첫 부산 셀렉션과 8번째 서울 셀렉션 동시 발간
‘미쉐린 가이드 부산 2024’, 3곳의 1스타 레스토랑, 15곳의 빕 구르망 포함 총 43곳의 레스토랑 선정
2017년 에디션 첫 발간 이후 8회 맞은 ‘미쉐린 가이드 서울 2024‘
; 새로운 1스타 레스토랑 3곳 탄생, 레스토랑 2곳 1스타에서 2스타로
; 지난 14일, 6곳 추가된 총 57곳의 빕 구르망 레스토랑 발표
미쉐린 가이드는22일 시그니엘 부산에서 한국의 새로운 미식 명소를 담은 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024’를 발표했다. 이번 2024 에디션에는 대한민국 제2의 도시이자 뛰어난 해양 환경과 오랜 역사 속에서 고유의 미식 문화를 발전시켜 온 부산이 첫 발간 도시로 합류했으며 서울 177곳, 부산 43곳 총 220곳의 레스토랑이 포함됐다.
서울에서는 지난 수년간 많은 셰프들과 레스토랑 전문가들이 탁월한 창의력과 우수성을 발휘해 왔다. 미쉐린 1스타에서 미쉐린 2스타로 새롭게 진입한 레스토랑 2곳과 새로운 미쉐린 1스타 레스토랑 3곳을 포함해 총 33곳의 미쉐린 스타 레스토랑이 선정됐으며, 전체적으로는 22곳의 새로운 레스토랑이 미쉐린 가이드 서울 2024에 추가됐다.
미쉐린 가이드 평가원들은 풍부한 해양 환경과 항구를 중심으로 원활한 식재료 공급 등 다양한 매력을 지닌 부산이 미식 도시로 성장할 수 있는 무한한 잠재력을 발견했다. 이번 미쉐린 가이드 부산 에디션의 첫 발간에는 총 43곳의 부산 레스토랑이 미쉐린 가이드에 합류했으며, 여기에는 3곳의 미쉐린 스타 레스토랑과 15곳의 빕 구르망 레스토랑이 포함됐다.
미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 "그간 한국 미식 문화의 역동적인 진화를 계속 지켜봐 온 미쉐린 가이드가 이곳 부산의 다이닝 씬을 조명하게 되어 큰 기쁨을 느낀다"며 "부산이 서울과 더불어 전 세계에 다채로운 미식 문화뿐 아니라 영감을 주는 멋진 호텔들과 함께 미식가와 여행객들 모두에게 그 어느 때보다 매력적인 목적지로 자리매김 할 것으로 기대한다"고 말했다.
미쉐린 가이드 서울 & 부산, 2024년 레스토랑 셀렉션 한눈에 보기
177곳의 서울 선정 레스토랑
미쉐린 3스타 레스토랑 1곳
미쉐린 2스타 레스토랑 9곳 (2곳 1스타에서 새롭게 진입)
미쉐린 1스타 레스토랑 23곳 (3곳 새로 추가)
빕 구르망 57곳 (6곳 새로 추가)
미쉐린 그린 스타 2곳
미쉐린 선정 레스토랑87곳 (13곳 새로 추가)
43곳의 부산 선정 레스토랑 (모두 새로 추가)
미쉐린 1스타 3곳
빕 구르망 15곳
미쉐린 그린 스타 1곳
미쉐린 선정 레스토랑 25곳
한편, 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024에 수록된 모든 레스토랑은 미쉐린 가이드 웹사이트 및 앱 상에서 무료로 제공되고 있으며, 레스토랑 외에도 미쉐린 가이드가 선정한 개성 넘치고 즐거운 경험들을 누릴 수 있는 호텔들도 함께 확인할 수 있다.